Ne ho approfittato per provare a fare la mia prima canna "Stroppel".
Purtroppo la parte che da cruda era più carina, quella a righe, è quella che è stata massacrata dalla cottura (che il cernit sia stramaledetto! che razza di procaio...).
Comunque quando ne rifarò metterò una sfoglia di pasta più spessa tra uno strato e l'altro, mi piace che il contornino nero si veda di più.
Purtroppo nella foto il rosso si è un po' "mangiato" tutto: non si vede, ma lo avevo trattato col sale per renderlo ruvido.
che cos'è il SAW
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